久しぶりにかぐや姫と甥がやって来た。
お泊まりをしていくとのことである。
「今日の夜は何にしょうか？」
もちろん料理のことである。
簡単にできて美味しいもの。
かぐや姫が我が家にやってくると
良くつくるメニューがある。
それは茶碗蒸し、そしてお寿司、
あるいは手巻き寿司である。
何故ならば寿司飯の味付けが天下一品の
味になるからである。
かぐや姫の１８番である。
だからきょうも手巻き寿司にしたら良いかも〜？
と私は内心思っていた。
ところが意外な答えが返ってきた。
甥が言い出したのである。
「叔母ちゃんの餃子がいい！」
え〜え！
餃子？
心の準備をしていなかったので、意外だった。
それは口の肥えたかぐや姫と甥が、
私にリクエストする料理である。
スーパーで２５個入り袋１２袋買った。
餃子の皮のコーナーから、その皮が消えた瞬間である。
合計３００個になるはずである。
ところが今回は予定道理３００個は出来なかった。
いつもは自分で皮を包むので、
皮と中身の配分が丁度良いバランスになる。
ところが今回はかぐや姫と甥が餃子の皮を
入れる作業を手伝ってくれることになった。
それで皮と中身を入れる配分がかなり
違ってしまったのである。
２袋分中身が足りなくなってしまった。
と言うことは２５０個ということになる。
さっそく２５０個分の餃子を焼いた。
７人で平らげる数である。
一人平均３５〜６個である。
熱々の餃子は最高である。
金沢で有名な「第７餃子を食べに行きたい！」
と私が言うと甥がすかさず、
「叔母ちゃんの方が美味しい！
僕食べたことあるけれど、
叔母ちゃんの餃子の方が好きや！
美味しい！」
と言ってくれた。
食べたことがないので比較は出来ないが、
お世辞でもそう言ってくれてチョッピリ
嬉しい気がした。
リクエストにお答えして、
楽しい餃子パーティーが我が家では
恒例となりそうである。
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